Для японцев сервировка стола играет очень важную роль в приеме пищи. Без красиво оформленных блюд и изысканной посуды на низком столике не обходится ни одна японская трапеза. На протяжении многих сотен лет Япония славится своим фарфором. Для чайных церемоний, кайсеки и официальных банкетов японские мастера создают настоящие произведения «фарфорового» искусства.
Только в Японии существует такое разнообразие столовой посуды. Посудите сами, даже для обычного домашнего ужина требуются тарелки, чашки для супа, чашки для риса, соусники, а также разнообразные миски и блюда, предназначенные для размещения на полу. Ну и разумеется чашки для чая и саке. Конечно, хочется попробовать японскую кухню будучи в Украине. Поэтому, возможно, не все правила по серверовке японского стола будут учтены. Зато очень приятно поесть суши не выходя из дома. Доставка суши по Киеву и другим городам Украины от сети суши-баров ЯпонаХата — очень быстро и качественно. Японскую кухню вам получится отведать дома, но а любителям и ценителям настоящих японских традиций — только в Японии удастся оценить и суши, и японскую посуду, и мебель для приема пищи.
Наиболее популярна в Японии лакированная посуда. Лакированными могут быть как подносы и кувшины для саке, так и чашечки для тушеных блюд, супов и суши. Кроме того, часто я Японии применяется деревянная посуда (например, специальная деревянная тарелка Ширу-ван, предназначенная для супа мисо), посуда из черной или белой керамики. Также встречается посуда из бамбука.
