Особенности национальной кухни Таиланда

Таиланд следует посетить хотя бы потому, что национальная тайская кухня — это нечто особенное. На первый взгляд, могут показаться не очень привлекательными такие названия, как суп с кокосовым молоком или маринованная лапша, и только попробовав эти блюда, вы сможете оценить великолепие сочетания вкусов, присущих тайской кухне.

При этом лишь немногие тайцы предпочитают готовить дома. Местные жители предпочитают питаться в ресторанах либо оформлять заказ еды на дом, тем более, что цены здесь доступные. Если переводить национальную валюту на рубли, то полноценный обед с напитками на одного человека обойдется в 200-300 рублей.

Видимо, в связи с привычкой питаться на улицах, в закусочных и ресторанах, либо заказывать на дом еду, сфера быстрого питания здесь развивается очень стремительно — магазины, рестораны, закусочные здесь на каждом шагу, так что проблем с питанием в этой стране вы не встретите.

Причем, готовят здесь действительно вкусно и радушно встречают каждого гостя, стараясь ему угодить.

Особого внимания заслуживает такая особенность национальной кухни, как обилие специй. Даже не все жители Азии (несмотря на азиатские корни таиландской кухни) могут выдержать остроту местных блюд. Если вы не уверены в своем желудке, не стоит рисковать — вы всегда можете, к примеру, оформить заказ суши на дом (или любое другое блюдо), предупредив при этом, чтобы в блюдо положили минимальное количество специй — middle spisy или no spisy.

Но при этом следует знать, что острые приправы в Таиланде являются не просто вкусовой добавкой, но выполняют роль естественного природного антисептика. Таиланд, к сожалению, знаменит не только тропическим климатом, но и множеством инфекций. И большинство бактерий в пище убивается именно с помощью острых специй. Поэтому, если вы решили попробовать салат с практически сырым мясом, не стоит отказываться от большой порции перца.

Отдельного внимания заслуживают таиландские фрукты, которые на местном рынке представлены большим многообразием — манго, кокос, дыня, бананы, папайя, ананасы и множество других, название которых даже произнести сложно, но которые обладают великолепным вкусом.

Возвращаясь к кафе и ресторанам, стоит отметить, что на сегодняшний день большинство из них предлагает также и меню на русском языке — все для гостей, как говорится.

Если, находясь в Таиланде длительной время, вы соскучитесь по европейской кухне, то сможете найти здесь немало и ресторанов русской кухни, которыми, кроме всего прочего, осуществляется и доставка еды круглосуточно, так что и в этом плане никаких проблем не предвидится. Стоимость блюд русской кухни ненамного отличается от цен, которые за подобные же блюда попросят у вас в России, может быть, даже немного ниже. Но при этом здесь вы не найдете некачественно приготовленной еды и можете быть уверены, что все продукты свежие и качественные.

И все же, отправляясь в Таиланд, не упустите возможности окунуться в удивительный мир тайской кухни с ее специями, пряностями, сочетанием несочетаемого — это действительно достойно вашего внимания.